Dubu kkaennip jeon (tofuval töltött perillalevél lepények)
Illatos perillalevelek ölelik körül a fűszerezett tofut, és aranybarnára sülnek a serpenyőben. Hús nélkül, de éppolyan laktató.
Adagok4 adag
Elkészítési idő30 perc alatt
NehézségKönnyű
Hozzávalók
Fő hozzávalók
- Tofu1 tömb
- Perillalevelek10 levél
- Liszt1/3 csésze
- Tojás2 db
- Sóegy csipet
- Fekete borsegy csipet
Elkészítés
- 1
Vágd a tofut akkora darabokra, amelyek elférnek egy összehajtott perillalevélben.
- 2
Csöpögtesd le a tofut papírtörlőn, majd sózd és borsozd meg.
- 3
Szórd be liszttel minden perillalevél belső oldalát.
- 4
Tedd a tofut a levélbe, hajtsd félbe, és kívülről is forgasd lisztbe.
- 5
Mártsd a töltött leveleket felvert tojásba.
- 6
Süsd aranybarnára mindkét oldalát egy előmelegített serpenyőben, és kész is.
Tippek
Csöpögtesd le jól a tofut – így nem fröcsög az olaj, és a levél is jól zárva marad.
#Tofus perilla jeon#Tofu#Perillalevelek#Jeon (lepény)#Koreai