Csípős-édes tofu gangjeong (Dubu-gangjeong)
Egy népszerű köret, amely ropogósra sült tofuból készül, édes-csípős szósszal bevonva. Az addiktív íz még azokat a gyerekeket is meghódítja, akik egyébként nem szeretik a tofut, és tökéletesen illik a frissen főtt rizshez.
Adagok2 adag
Elkészítési idő30 perc alatt
NehézségKezdő
Hozzávalók
Fő hozzávalók
- Tofu1 tömb
- Keményítő2 evőkanál
- SóEgy kevés
- Fekete borsEgy kevés
- ÉtolajSzükség szerint
Szósz
- Gochujang (chilipaszta)1 evőkanál
- Ketchup1 evőkanál
- Szójaszósz2 evőkanál
- Keményítőszirup2 evőkanál
- Aprított fokhagyma1/2 ek.
- Víz2 evőkanál
- Szezámolaj1/2 ek.
- Szezámmag1/2 ek.
- Metélőhagyma1 evőkanál
Elkészítés
- 1
Vágja kockákra a tofut, és tegye papírtörlőre, hogy a nedvesség lecsepegjen.
- 2
Ízesítse a leszárított tofut egy csipet sóval és borssal.
- 3
Egy tálban keverje össze alaposan a szósz összes hozzávalóját.
- 4
Tegye a keményítőt egy zacskóba, adja hozzá a tofut, és forgassa be egyenletesen.
- 5
Forrósítson olajat egy serpenyőben, és süsse aranybarnára a tofut.
- 6
Adja hozzá a szószt az aranybarna tofuhoz, és gyorsan pirítsa, hogy jól bevonja.
- 7
Tálalja tányérra, és díszítse felaprított snidlinggel.
#Dubu-gangjeong (csípős-édes tofu)#Koreai#Köret#Tofu