Dongtae jeon (serpenyőben sült alaszkai tőkehalfilé)

Name: Dongtae jeon (serpenyőben sült alaszkai tőkehalfilé)
Total time: 20 min
Yield: 2 adag
Ingredients: Alaszkai tőkehalfilé 300 g; Só egy csipet; Fekete bors egy csipet; Tojás 2 db; Palacsintaliszt 1/2 csésze; Salátakrizantém egy kevés; Piros csili egy kevés

Finom alaszkai tőkehalfilé tojásos bevonatban — a koreai ünnepi asztal elengedhetetlen fogása. Jól elkészítve puha lesz, és nem lehet abbahagyni az evését.

Adagok2 adag

Elkészítési idő20 perc alatt

NehézségKezdő

Hozzávalók

Fő hozzávalók

Alaszkai tőkehalfilé300 g
Sóegy csipet
Fekete borsegy csipet
Tojás2 db
Palacsintaliszt1/2 csésze
Salátakrizantémegy kevés
Piros csiliegy kevés

Elkészítés

1
Itasd fel a tőkehalfiléket konyhai papírtörlővel, majd sózd és borsozd meg.
2
A fűszerezett filéket forgasd meg palacsintalisztben, majd mártsd felvert tojásba.
3
Hevíts olajat egy serpenyőben, helyezd bele a filéket, mindegyiket díszítsd egy krizantémlevéllel és egy szelet csilivel, majd süsd aranybarnára mindkét oldalukon.

Tippek

A filék alapos szárítása megakadályozza, hogy a bevonat leváljon, és selymes állagot ad.

#Tőkehal jeon#Hal jeon#Jeon (palacsinta)#Ünnepi étel#Koreai konyha