Töltött tojás (deviled eggs)
Töltött tojás, amelyet a keményre főtt tojás fehérjefeleinek megtöltésével készítünk a sárgájából, apróra vágott zöldségekből, mustárból és majonézből álló keverékkel. Kiváló könnyű étkezésként vagy nassolnivalóként, egy tipp is jár hozzá a főtt tojás szép félbevágásához.
Hozzávalók
Hozzávalók
- Tojás3 db
- Só1 evőkanál
- Ecet1 evőkanál
- Konzervsonka (Spam)28 g
- Piros paprika11 g
- Sárga paprika15 g
- Zöldpaprika12 g
- Hagyma15 g
- Alma17 g
- Mustár1 evőkanál
- Majonéz1 evőkanál
- Borsegy csipet
Elkészítés
- 1
Főzz meg 3 tojást. Ha a vízhez 1 evőkanál sót és 1 evőkanál ecetet adsz, a héj könnyen lejön.
- 2
Készítsd elő a töltelék hozzávalóit — sonka, piros és sárga paprika, zöldpaprika, hagyma és alma. A felkockázott uborka, brokkoli vagy zeller is jól illik hozzá.
- 3
Aprítsd finomra az összes előkészített hozzávalót.
- 4
A főtt tojásokat cérnával vagy horgászzsinórral vágd el a tiszta, szép metszéshez.
- 5
Vágd a tojásokat szépen félbe.
- 6
Válaszd külön a sárgájákat, add hozzájuk az apróra vágott zöldségeket, majd adj hozzá 1-1 evőkanál mustárt és majonézt, valamint egy csipet borsot, és keverd jól össze.
- 7
Tedd rá szépen a tölteléket a fehérje felekre.
- 8
Az egyszerű, tápláló és finom töltött tojás készen áll az élvezetre.