Dakjuk (koreai csirkés rizskása)
A dakjuk egy vigasztaló rizskása, amelyet csirkemellből és egész fokhagymából főzött alaplében készítenek. A rizst puhára főzik, majd sárgarépával, metélőhagymával, újhagymával és egy csepp szezámolajjal fejezik be — tökéletes megfázás idején vagy amikor egy könnyű, egyszerű ételre vágyunk.
Hozzávalók
Fő hozzávalók
- Főtt rizs1 adag
- Csirkemell2 szelet
- Sárgarépa5 evőkanál
- Snidling2 szál
- Zöldhagyma1 ek.
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Szezámolaj1 ek.
- Szezámmagízlés szerint
- Főzőbor1 ek.
- Víz5 csésze
- Fokhagymagerezdek3 db
Elkészítés
- 1
Tedd a csirkemellet egy tálba, és locsold meg főzőborral, hogy ízesítsd és eltüntesd a szagát.
- 2
Egy fazékba tedd a csirkemellet, a fokhagymagerezdeket és a vizet, majd forrald fel. Ha a csirke megfőtt, vedd ki, és a rostok mentén finomra tépkedd szét.
- 3
Add a rizst és az aprított sárgarépát a csirkealaplébe, és főzd, amíg a rizsszemek megpuhulnak és szétnyílnak.
- 4
Add hozzá a széttépkedett csirkét, forrald fel egyszer, majd tedd bele a metélőhagymát és az újhagymát, és fűszerezd sóval, borssal. Tálald tálban, szezámolajjal és szezámmaggal meglocsolva.