Vékony szeletelt sertéshasaaljába tekert újhagyma, serpenyőben sütve
Egyszerű alternatíva a grillezett belsőségekhez: vékonyra szeletelt sertéshasaalját újhagyma köré tekerünk, serpenyőben megpirítjuk, majd édes szójaszószban mázazzuk. A hús mélyen magába szívja az újhagyma és a szósz aromáját.
Adagok2 adag
Elkészítési idő15 perc alatt
NehézségKönnyű
Hozzávalók
Fő hozzávalók
- Újhagyma3 szál
- Vékonyra szeletelt sertéshasaalja (daepae)200 g
- Peperoncino (szárított csili)5 db
- Sóegy csipet
- Fekete borsegy csipet
- Étolajegy kevés
Szósz
- Szójaszósz1 evőkanál
- Cukor1 evőkanál
- Mirin1 evőkanál
- Cheongju (rizsbor)1 evőkanál
Elkészítés
- 1
Vágja félbe az újhagymát.
- 2
Tekerje be szorosan minden újhagymadarabot a vékony sertéshasaalja-szeletekkel.
- 3
Sózza, borsozza meg a tekercseket.
- 4
Hevítsen olajat egy serpenyőben, és süsse a tekercseket forgatva, hogy egyenletesen piruljanak.
- 5
Amint a hús megsült, adja hozzá a szósz hozzávalóit és a peperoncinót, majd főzze fényesre.
Tippek
A varrással lefelé kezdje sütni, hogy a tekercsek ne tekeredjenek szét. Peperoncino helyett cheongyang csili is jól illik hozzá.
#Sertésbe tekert újhagyma#Vékony sertéshasaalja#Újhagyma#Falatka italhoz#Kempingétel