Croffle (croissant-gofri)
Egyszerű croffle fagyasztott croissant-tésztából. Kívül ropogós, belül rágós, és tökéletesen illik hozzá a fagylalt, a juharszirup és a pirított szójabab-por.
Hozzávalók
Fő hozzávalók
- Fagyasztott croissant-tészta4 db
- OlajEgy kevés
- CukorEgy kevés
- JuharszirupEgy kevés
- Őrölt fahéjEgy kevés
- Sűrített tejEgy kevés
- Pirított szójabab-porEgy kevés
- VaníliafagylaltEgy kevés
- DiófélékEgy kevés
Elkészítés
- 1
A kiolvasztott croissant-tésztát fedd le folpackkal, és hagyd szobahőmérsékleten körülbelül 1 óra 30 percig kelni. Akkor jó, ha a duplájára dagadt.
- 2
A megkelt croissant-tészta mindkét oldalát forgasd meg egyenletesen cukorban.
- 3
A gofrisütőt kend meg egyenletesen vajjal vagy olajjal, erős lángon oldalanként 2 percig melegítsd elő, majd tedd rá a cukorba forgatott tésztát.
- 4
Csukd le a gofrisütőt, és közepes-alacsony lángon oldalanként körülbelül 2 percig, összesen mintegy 4 percig süsd, a színét figyelve.
- 5
Íme a croffle, amely puhán és szépen megkelt.
- 6
Étvágygerjesztő aranybarnára sült.
- 7
A második croffle is elkészült.
- 8
Vastag, szépen megsült croffle.
- 9
Mivel sütés előtt cukorba forgattuk, a felülete csillogó lett.
- 10
Így négy croffle-t sütöttem.
- 11
Tégy a croffle tetejére vaníliafagylaltot, és szórd meg őrölt fahéjjal.
- 12
A tetejére bőségesen csorgass juharszirupot is.
- 13
Kívül ropogós, belül rágós.
- 14
Ha bőségesen megszórod fahéjjal, még finomabb lesz.
- 15
A maradék tésztát légmentes dobozba tettem, és szobahőmérsékleten körülbelül 4 órán át hagytam kiolvadni és kelni.
- 16
A croffle-tészta szépen megdagadt és megtelt.
- 17
Igazán puhára és habosra kelt.
- 18
Egész nap croffle-t sütöttem.
- 19
Tégy a croffle tetejére vaníliafagylaltot, majd tedd rá a juharszirupot, az őrölt fahéjat és a dióféléket, és kész is a fahéjas croffle.
- 20
Szórd meg sűrített tejjel és szójabab-porral, és injeolmi ízű croffle-t kapsz. Az édes sűrített tej és a diós ízű szójabab-por remekül kiegészíti egymást.
- 21
A croffle-t igazán könnyű elkészíteni, úgyhogy mindenképp próbáld ki.
Tippek
Amikor a fagyasztott tésztát mikrohullámú sütőben olvasztod ki, futtasd le a kiolvasztó programot kétszer, vagy kétszer, majd adj hozzá még 30 másodpercet. A mikrohullámú sütők eltérőek, ezért figyeld a folyamatot, és vedd ki a tésztát, amint megpuhul.