Krémes curry tészta
A curry általában rizst vagy udont jelent — de próbáld ki tésztával! A tej és a tejszín selymes curry-krémmártássá varázsolja, ami valahol finoman a tejszínes tészta és a currys tészta között helyezkedik el.
Hozzávalók
Fő hozzávalók
- Spagetti1 adag
- Bacon3 szelet
- Hagyma1/2
- Brokkoli1 csésze
- Szeletelt fokhagyma2 evőkanál
- Tejszín1 csésze
- Tej1/2 csésze
- Curry por2 evőkanál
- Sóegy csipet
- Fekete borsegy csipet
- Szárított petrezselyemegy csipet
Elkészítés
- 1
Vágja vékony csíkokra a hagymát.
- 2
Vágja a bacont 2 cm-es darabokra.
- 3
Forrásban lévő vízben 1 evőkanál sóval blansírozza a brokkolit, majd hideg vízben öblítse le és csöpögtesse le jól.
- 4
Főzze a spagettit forrásban lévő vízben 7–8 percig.
- 5
Hevítsen olívaolajat egy serpenyőben, és pirítsa meg a fokhagymát, a hagymát és a bacont. Amikor a hagyma üvegessé válik, adja hozzá a tejet, a tejszínt és a curry port, majd forralja fel.
- 6
Amikor a mártás felforr, adja hozzá a megfőtt tésztát, majd fejezze be a brokkolival, sóval, borssal és szárított petrezselyemmel.
Tippek
Keverje el jól a curry port a mártásban, hogy ne csomósodjon. Ha a mártás túl sűrű lesz, hígítsa egy kis tésztafőző vízzel vagy tejjel.