Nanban csirke
Japán rántott csirke: ropogós csirkemell édes-savanyú nanban szószba mártva, bőségesen tartármártással a tetején.
Hozzávalók
Hozzávalók
- Csirkemell2
- Tojás1
- Liszt2 evőkanál
- SóEgy csipet
- BorsEgy csipet
Nanban szósz
- Szójaszósz2 evőkanál
- Ecet2 evőkanál
- Víz4 evőkanál
- Cukor2 evőkanál
- Főzőbor1 evőkanál
- Csíkozott hagyma1/6
Tartármártás
- Főtt tojás1
- Aprított hagyma2 evőkanál
- Aprított savanyú uborka1 evőkanál
- Majonéz3 evőkanál
- Mustár1/2 evőkanál
- Citromlé1 evőkanál
- SóEgy csipet
- BorsEgy csipet
Elkészítés
- 1
A csirkemellet vágd nagyobb darabokra, és sózd, borsozd meg.
- 2
Tedd a nanban szósz összes hozzávalóját egy lábasba, és forrald fel egyszer.
- 3
Egy tálban keverd jól össze a tartármártás összes hozzávalóját.
- 4
A fűszerezett csirkét forgasd egyenletesen lisztbe, majd mártsd felvert tojásba.
- 5
Egy előmelegített serpenyőben forrósíts bőven olajat, és süsd aranybarnára a tojásos csirkét.
- 6
A rántott csirkét még forrón mártsd a nanban szószba, majd tedd tányérra.
- 7
A csirkét bőségesen locsold meg tartármártással, és kész.
Tippek
A rántott csirkét még forrón mártsd a nanban szószba, hogy magába szívja az ízeket. A tartármártást készítsd el előre és hűtsd le a legjobb ízért.