Diétás rizspapír tekercs csirkével és káposztával
Ismerős név mindenkinek, aki diétázik — 'dak-yang-ssam', a csirkemell-káposzta tekercs rövidítése. Népszerű, egyszerű és egészséges diétás étel, készen megvásárolva azonban drága. Ez a meal prep recept olcsón elkészíti a hűtőben lévő hétköznapi hozzávalókból.
Hozzávalók
Hozzávalók
- Káposztalevelek12 levél
- Rizspapír12 lap
- Csirkemell300 g
- Hagyma1/4 db
- Zöldhagyma1/4 szár
- Cheongyang csilipaprika2 db (elhagyható)
Fűszerek
- Zúzott fokhagyma1 evőkanál
- Só1 csipet
- Fekete borskevés
- Főzőbor1 evőkanál
- Osztrigaszósz1 evőkanál
- Szójaszósz1 evőkanál
- Olívaolaj1 evőkanál
- Szezámolaj1 evőkanál
Elkészítés
- 1
Ha fagyasztott csirkemellet használsz, olvaszd ki előző nap a hűtőben, majd fűszerezd be előre 1 evőkanál főzőborral, sóval és borssal.
- 2
Fedd le a káposztaleveleket fóliával vagy fedővel, és mikrózd 5 percig, amíg puhára párolódnak.
- 3
Aprítsd apróra a töltelék hozzávalóit, például a hagymát, a póréhagymát és a cheongyang csilipaprikát.
- 4
Aprítsd apróra a csirkemellet is, majd ízesítsd zúzott fokhagymával és osztrigaszósszal.
- 5
A zöldségek nyers szagának eltüntetéséhez tedd a póréhagymát és a hagymát olívaolajos serpenyőbe, és pirítsd nagy lángon 1 percig.
- 6
Add hozzá a csirkemellet és a cheongyang csilipaprikát, és pirítsd, amíg a csirke megsül, majd önts szójaszószt a serpenyő egyik oldalára, és pirítsd együtt 1 percig.
- 7
Amikor a töltelék teljesen megsült, kapcsold le a tüzet, locsold meg szezámolajjal, és keverd el egyenletesen.
- 8
Mártsd a rizspapírt langyos vízbe és terítsd ki, tegyél rá egy káposztalevelet és egy kis csirketölteléket, majd tekerd fel szorosan — kész.
Tippek
Önmagában is finom, de megpiríthatod aranybarnára, mint a sült gombócot, vagy paradicsomszósszal megsütheted, mint egy gratint, csemegeként. Készíts belőle nagyobb adagot, és tedd hűtőbe — remek egy egyszerű meal prep diétához.