15 perces egyszerű bulgogi
A bulgogi lelke a pác! Az aranyarányú páccal ez a szuper egyszerű bulgogi biztosan sikerül. 15 perc alatt kész.
Hozzávalók
Fő hozzávalók
- Vékonyra szeletelt marhahús (bulgogi szelet)400 g
- Étolajegy kevés
- Víz1/4 csésze
- Fekete borsegy csipet
- Aprított metélőhagyma1 szál
Pác
- Szójaszósz3 evőkanál
- Víz2 evőkanál
- Cukor2 evőkanál
- Rizsbor2 evőkanál
- Aprított újhagyma1 evőkanál
- Zúzott fokhagyma1 evőkanál
- Reszelt gyömbér1/4 evőkanál
- Szezámolajegy kevés
Elkészítés
- 1
Vágd a marhahúst falatnyi darabokra.
- 2
Készítsd el a pácot: 3 evőkanál szójaszósz, 2 evőkanál víz, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál rizsbor, 1 evőkanál aprított újhagyma, 1 evőkanál zúzott fokhagyma, 1/4 evőkanál reszelt gyömbér és egy kevés szezámolaj.
- 3
Add a pácot a húshoz, és keverd jól össze.
- 4
Hevíts egy kevés olajat egy serpenyőben, és süsd meg a bulgogit.
- 5
Időnként önts hozzá egy kis vizet, hogy a hús ne égjen meg.
- 6
Ízesítsd egy csipet fekete borssal.
- 7
Végül szórd meg a megsült húst aprított metélőhagymával, és kész.
Tippek
Már 10 perc a pácban is jól átízesíti a marhahúst. Ha sütés közben vizet adsz hozzá, a hús szaftos marad, és a szósz nem ég oda.