Budae tteokbokki (tteokbokki katonai raguval)
Tteokbokki vagy budae-jjigae?! Rágós rizssütemények katonai ragu fűszerezésében párolva sonkával, virslivel és rámennel — két kedvenc koreai fogás egy fazékban. Kempingezéshez is remek, mindenki szereti.
Adagok2 adag
Elkészítési idő30 perc alatt
NehézségEgyszerű
Hozzávalók
Fő hozzávalók
- Konzervsonka (Spam)1/2 konzerv
- Koktélvirsli1 csésze
- Kimchi1 csésze
- Tteokbokki rizssütemény1,5 csésze
- Rámen tészta1/2 csomag
- Szeletelt sajt1 szelet
- Csíkozott újhagyma1/2 maréknyi
- Víz2,5 csésze
Szósz
- Gochujang1 evőkanál
- Szójaszósz1,5 evőkanál
- Cukor1 evőkanál
- Szezámolaj1 evőkanál
- Fekete borsegy csipet
Elkészítés
- 1
A sonkát vágja falatnyi darabokra, a virsliket pedig vagdossa be.
- 2
Egy tálban keverje össze a szósz hozzávalóit, a szezámolaj kivételével.
- 3
Egy lábasban hevítse fel a szezámolajat, pirítsa meg a kimchit, majd adja hozzá a vizet és a szószt.
- 4
Amikor felforr, adja hozzá a sonkát, a virsliket, a rámen tésztát és a rizssüteményt, és főzze gyöngyözve.
- 5
A tetejére szórjon csíkozott újhagymát és tegyen egy szelet sajtot — kész.
Tippek
A rámen tésztát a végén adja hozzá, hogy ne ázzon szét. Az olvadó sajt csodásan lágyítja a csípős alaplét.
#Budae tteokbokki#Tteokbokki#Budae jjigae#Koreai utcai étel#Kempingétel