Bomba gőzölt tojás agyagedényben
Ugyanolyan látványos, felfújódott hatás, mint a koreai éttermekben — lágy, gőzölt tojás, amely mint egy kis bomba emelkedik fel az agyagedényben. Keverje el a tojásokat simára, közepes lángon keverje, adja hozzá a tavaszi hagymát, fedje le, és figyelje, ahogy gyönyörűen felpuffad. Egyszerű hozzávalók és könnyű elkészítés — a tökéletes mindennapos köret.
Hozzávalók
Hozzávalók
- Tojás3 db
- Só1/3 ek.
- Cukor1/3 ek.
- Újhagyma vagy metélőhagymaízlés szerint
- Szezámmagízlés szerint
- Szezámolaj1 ek.
- Víz100 ml
Elkészítés
- 1
Törjön 3 tojást egy kis agyagedénybe, és habverővel verje simára.
- 2
Adjon hozzá 1/3 ek. cukrot és 1/3 ek. sót, majd habverővel újra jól keverje el.
- 3
Öntsön bele 100 ml vizet és habverővel egyenletesen keverje el.
- 4
Tegye az agyagedényt közepes lángra és pálcikával keverje, amíg a tojás kis rögökbe kezd szilárdulni.
- 5
Ha a tojás kis rögökbe szilárdult, adja hozzá a finomra vágott tavaszi hagymát.
- 6
Fedje le és főzze közepes lángon 4-5 percig.
- 7
A fedő felemelésekor a gőzölt tojást gyönyörűen felfújódva és fogyasztásra készen találja.
- 8
Fejezze be szezámmagok és szezámolaj ízlés szerinti megszórásával a felfújódott gőzölt tojáson.
Tippek
Tartsa a közepes hőt és jól keverje, amíg a tojás kis rögökbe kezd szilárdulni, mielőtt lefeді — ez a szép felfújódás titka.