Baszk sajttorta
Baszk sajttorta krémsajtból és tejszínből. Hálás elkészíteni, nem kell aggódni a pontos mennyiségek miatt. A kész süti puha, szájban olvad, és remekül illik a kávéhoz.
Hozzávalók
Fő hozzávalók
- Krémsajt400 g
- Tojás3 db
- Tejszín150 g
- Cukor120 g
- Só1 g
- Rum1 teáskanál
- Sütőliszt15 g
Elkészítés
- 1
Béleld ki a formát sütőpapírral. Nem baj, ha kicsit gyűrött lesz.
- 2
Kend simára a krémsajtot egy spatulával, add hozzá a cukrot és a sót, majd keverd jól össze. A tojásokat egyenként add hozzá, mindegyik után jól keverd el.
- 3
Add hozzá a tejszínt és a rumot, majd keverd jól össze.
- 4
Add hozzá az átszitált lisztet, és keverd jól össze.
- 5
Szűrd át a masszát egyszer szitán, hogy eltűnjenek a csomók. Ha a massza már sima, ez a lépés kihagyható.
- 6
Öntsd a masszát az előkészített formába.
- 7
Süsd légkeveréses sütőben 220 °C-ra előmelegítve 25 percig, majd vedd vissza 180 °C-ra és süsd további kb. 5 percig. A hőmérsékletet a tetejének színe alapján igazítsd. A kész sütit hagyd kihűlni a formában, majd fordítsd ki, és tálalás előtt kb. 6 órára tedd hűtőbe.