Banoffee pite
Brit sütés nélküli desszert, amelyhez összetört digestive kekszből készült alapra banánt, sűrített tejet és könnyű tejszínhabot rétegezünk, majd kakaóporral szórjuk meg. Mivel csak rétegezni kell a hozzávalókat sütő nélkül, bárki könnyedén elkészítheti.
Hozzávalók
Alap hozzávalók
- Digestive keksz (vagy teljes kiőrlésű keksz)7 db
- Mogyoróvaj1–2 evőkanál
- Banán1
- Castella piskóta1
- Cukrozott sűrített tejSzükség szerint
- KakaóporEgy kevés
Krém
- HabtejszínKb. 2 csésze
- CukorA tejszín 10%-a (állati tejszín esetén)
Elkészítés
- 1
Tedd a digestive kekszet és 1 evőkanál mogyoróvajat egy zipzáras tasakba, és törd össze finomra. Tartsd a tasakot jól lezárva, hogy semmi ne szóródjon ki. A morzsát öntsd egy magasabb pohár vagy edény aljára, és kanállal nyomkodd le erősen, hogy sima, tömör alapot kapj.
- 2
Szeleteld vékonyra a banánt, rendezd a kekszalapra, majd csorgass rá cikcakkban sűrített tejet.
- 3
A castella típusú piskótát (például kis piskótás péksüteményt) vágd apró darabokra, és tedd a banánra.
- 4
Bőségesen borítsd be tejszínhabbal. Ha állati tejszínt használsz, kb. 10% cukorral verd fel, mielőtt rákanalazod.
- 5
Végül szitán át hints rá kevés kakaóport, és kész is.