सोया सॉस में मैरिनेटेड सैल्मन
ताज़ा, नरम सैल्मन को मीठी-नमकीन सोया सॉस में मैरिनेट किया गया — चावल के साथ बढ़िया कोरियाई साइड डिश।
परोसने की मात्रा2 सर्विंग
पकाने का समय15 मिनट से कम
कठिनाईआसान
सामग्री
मुख्य सामग्री
- सैल्मन300 ग्राम
- प्याज1/2
- हरा प्याज1 डंठल
मैरिनेड
- सोया सॉस1/2 कप
- पानी1 कप
- चीनी2 बड़े चम्मच
- चावल की वाइन1 बड़ा चम्मच
विधि
- 1
एक बर्तन में 1/2 कप सोया सॉस डालें।
- 2
2 बड़े चम्मच चीनी डालें। ज़्यादा मीठा पसंद हो तो 3 तक डाल सकते हैं।
- 3
1/4 प्याज और 1 डंठल हरा प्याज डालें।
- 4
1 कप पानी और 1 बड़ा चम्मच चावल की वाइन डालें।
- 5
तेज़ आंच पर 10 मिनट उबालें। पानी कम हो जाए तो 1 कप और डालें, फिर सॉस को पूरी तरह ठंडा करें।
- 6
बचा हुआ 1/4 प्याज पतला काटकर एक कटोरे में रखें।
- 7
कटे हुए प्याज के ऊपर सैल्मन रखें।
- 8
ठंडी सोया सॉस को सैल्मन पर डालें और परोसने से पहले 3 घंटे फ्रिज में रखें।
सुझाव
सोया सॉस को सैल्मन पर डालने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें, ताकि मछली कच्ची और नरम बनी रहे।
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