यांगन्योम चिकन (कोरियाई मीठा-तीखा फ्राइड चिकन)
मीठी, खट्टी और तीखी चटनी में लिपटा कोरियाई स्टाइल फ्राइड चिकन। चटनी खुद पकाई जाती है, इसलिए इसका स्वाद बाहर से मंगाए चिकन जैसा ही होता है।
सामग्री
सामग्री
- चिकनआवश्यकतानुसार
सॉस
- कॉर्न सिरप4 बड़े चम्मच
- लहसुन पेस्ट2 बड़े चम्मच
- केचप2 बड़े चम्मच
- चीनी2 बड़े चम्मच
- गोचुजांग (लाल मिर्च पेस्ट)1 बड़ा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर1 बड़ा चम्मच
- पानी1 बड़ा चम्मच
- सोया सॉस1 बड़ा चम्मच
विधि
- 1
एक बर्तन या वोक में 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 2 बड़े चम्मच चीनी और 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस डालें।
- 2
1 बड़ा चम्मच पानी और 4 बड़े चम्मच कॉर्न सिरप डालें।
- 3
2 बड़े चम्मच केचप और 2 बड़े चम्मच लहसुन पेस्ट डालें।
- 4
अंत में 1 बड़ा चम्मच गोचुजांग (लाल मिर्च पेस्ट) डालें।
- 5
अच्छे से मिलाएं और फिर उबाल लें।
- 6
जब यह उबलकर बुलबुले छोड़ने लगे, आंच बंद कर दें, थोड़ा ठंडा करें और फिर उबालकर साफ़ किए हुए जार में भरकर रखें।
- 7
चटनी का उपयोग करने के लिए चिकन को कुरकुरा तल लें।
- 8
तले हुए चिकन पर चटनी डालें और ब्रश से एकसार लगा दें।
- 9
आपका स्वादिष्ट यांगन्योम चिकन तैयार है।
सुझाव
1 बड़ा चम्मच 15 मिली और 1 छोटा चम्मच 5 मिली होता है। चटनी को एक बार उबालें, थोड़ा ठंडा करें और उबालकर साफ़ किए हुए जार में रखें ताकि यह लंबे समय तक चले।