डाइट विच सूप (टमाटर चिकन ब्रेस्ट सूप)
डाइट से असली जंग शुरू! यह उन सभी के लिए विच सूप की रेसिपी है जो मील प्रेप से जूझ रहे हैं — स्वादिष्ट फिर भी वजन घटाने वाली। टमाटर प्यूरी में चिकन ब्रेस्ट और ढेर सारी सब्जियाँ पकाई जाती हैं जिससे एक भरपेट, कम-कैलोरी भोजन बनता है।
सामग्री
सामग्री
- चिकन ब्रेस्ट200 ग्राम
- टमाटर प्यूरी200 ग्राम
- पत्तागोभी1/4
- प्याज1/2
- आलू1
- गाजर1/4
- मशरूम100 ग्राम
- जैतून का तेल2 बड़े चम्मच
- पेपेरोंचिनो (सूखी मिर्च)2
- चिकन स्टॉक क्यूब1
- पानी2 कप (400 मिली)
- काली मिर्चथोड़ा
- कसा हुआ पारमेज़ान चीज़1 बड़ा चम्मच
- पार्सलेथोड़ा
- तेज पत्ते2 पत्ते (वैकल्पिक)
- सूखी तुलसी (बेसिल)1 बड़ा चम्मच (वैकल्पिक)
विधि
- 1
विच सूप फ्रिज खाली करने का बढ़िया तरीका है। सभी सामग्री को छोटे, एक-कौर के टुकड़ों में काट लें।
- 2
एक बर्तन में जैतून का तेल गर्म करें और चिकन ब्रेस्ट व प्याज को धीमी आंच पर पकने तक भूनें।
- 3
आलू और गाजर डालें और मध्यम आंच पर 1 मिनट भूनें।
- 4
बाकी सामग्री डालें और तीखेपन के लिए पेपेरोंचिनो को हाथ से तोड़कर डालें।
- 5
टमाटर प्यूरी, 2 कप (400 मिली) पानी, चिकन स्टॉक, तेज पत्ते और बेसिल डालें, ढककर मध्यम आंच पर 15 मिनट पकाएं।
- 6
तैयार विच सूप को कटोरे में डालें और कसा हुआ पारमेज़ान चीज़ व पार्सले छिड़ककर परोसें।
सुझाव
पेपेरोंचिनो को अपनी पसंद के तीखेपन के अनुसार डालें, और तेज पत्ते व सूखी तुलसी न हों तो छोड़ सकते हैं। एक बार में ज्यादा बनाकर फ्रिज में रखें तो यह भरपेट मील-प्रेप डाइट बन जाती है।