टूना और टोफू जिगे
एक मसालेदार कोरियाई स्ट्यू जिसे आप बस टोफू और डिब्बाबंद टूना से झटपट बना सकते हैं। साधारण सामग्री के साथ कभी न चूकने वाला यह मेल — उन दिनों के लिए एकदम सही जब फ्रिज लगभग खाली हो।
सामग्री
मुख्य
- टोफू1 ब्लॉक (300 ग्राम)
- डिब्बाबंद टूना (छोटा)1 कैन
- प्याज़1/4
- हरी प्याज़1/2 डंठल
- हरी मिर्च1
- लाल मिर्च1
- सीफूड शोरबा पैक1 पैक
- पानी400 मिली
मसाला सॉस
- लाल मिर्च के फ्लेक्स2 चम्मच
- नमकीन झींगा1/2 चम्मच
- कीमा किया हुआ लहसुन1/2 चम्मच
- सूप सोया सॉस1 चम्मच
- पेरिला तेल1 चम्मच
- काली मिर्चएक चुटकी
विधि
- 1
शोरबा बनाने के लिए सीफूड शोरबा पैक को 500 मिली ठंडे पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दें।
- 2
टोफू के ब्लॉक को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- 3
प्याज़ को पतले स्लाइस में काट लें।
- 4
हरी प्याज़ को तिरछा काट लें।
- 5
हरी और लाल मिर्च को पतला काट लें।
- 6
टूना के छोटे कैन को तेल समेत पूरा इस्तेमाल करें।
- 7
2 चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स, 1/2 चम्मच नमकीन झींगा, 1/2 चम्मच कीमा किया लहसुन, 1 चम्मच सूप सोया सॉस, 1 चम्मच पेरिला तेल और एक चुटकी काली मिर्च मिलाकर सॉस बनाएं।
- 8
बर्तन की तली में प्याज़ और हरी प्याज़ बिछा दें।
- 9
उसके ऊपर टोफू और टूना को करीने से रखें।
- 10
तैयार सॉस को टोफू के ऊपर डालें।
- 11
ऊपर से कटी हुई मिर्च डालें।
- 12
तैयार सीफूड शोरबा डालें और तेज़ आँच पर उबाल लें।
- 13
5 मिनट तेज़ उबाल आने पर आपका मसालेदार और स्वादिष्ट टूना टोफू जिगे तैयार है।
सुझाव
तली में आलू या मूली बिछाकर साथ में पकाना भी स्वादिष्ट रहता है। तैयारी से लेकर परोसने तक केवल लगभग 15 मिनट लगते हैं।