टमाटर ब्रुशेटा
कुरकुरी सिकी बगेट पर खट्टे-मीठे टमाटर और शिमला मिर्च के मिश्रण से सजा इतालवी अंदाज़ का फिंगर फूड। यह घर में मौजूद साधारण सामग्री से बनता है, इसलिए गृह प्रवेश या ब्रंच के लिए बढ़िया है।
परोसने की मात्रा2 सर्विंग्स
पकाने का समय30 मिनट से कम
कठिनाईआसान
सामग्री
मुख्य
- बगेट6 टुकड़े
- चेरी टमाटर10
- शिमला मिर्च1
- बारीक कटा प्याज1/2
- मक्खन4 चम्मच
सॉस और मसाला
- ऑलिव ऑयल2.5 चम्मच
- बालसामिक सिरका1/2 चम्मच
- लहसुन पेस्ट1/2 चम्मच
- ऑलिगो सिरप1 चम्मच
- कसा हुआ पारमेज़ान चीज़थोड़ी सी (वैकल्पिक)
- तुलसी (बेसिल)5 पत्ते
विधि
- 1
कटी हुई शिमला मिर्च, प्याज और चेरी टमाटर को एक कटोरे में इकट्ठा कर लें।
- 2
ऑलिव ऑयल, बालसामिक सिरका, कटा हुआ लहसुन और ऑलिगो सिरप मिलाकर सॉस बनाएं, फिर इसे कटी शिमला मिर्च, प्याज और चेरी टमाटर के साथ मिला लें।
- 3
पैन में भरपूर मक्खन लगाएं और धीमी आंच पर बगेट के टुकड़ों को दोनों तरफ से कुरकुरा सेक लें।
- 4
सिकी हुई बगेट पर मिलाया हुआ टमाटर मिश्रण रखें और परोसने के लिए तैयार है।
सुझाव
बगेट सेंकते समय भरपूर मक्खन इस्तेमाल करें ताकि दोनों तरफ कुरकुरा हो जाए। चेरी टमाटर की जगह सामान्य टमाटर इस्तेमाल कर सकते हैं, और चाहें तो मक्खन की जगह ऑलिव ऑयल में सेंक सकते हैं।
#इतालवी#ब्रंच