सुबाक ह्वाचे (कोरियाई तरबूज पंच)
सुबाक ह्वाचे — एक बेहद आसान कोरियाई गर्मियों की मिठाई जो गर्मी को भगा देती है! तरबूज के गोल टुकड़ों को दूध और शहद में डुबोया जाता है, और थोड़े से नींबू के रस के साथ एक मीठा, ताज़गी भरा पंच बनता है जिसे बर्फ़-ठंडा परोसा जाता है।
सामग्री
मुख्य सामग्री
- तरबूज1/2 तरबूज
- दूध1 लीटर
- शहद (या ऑलिगो सिरप)3 बड़े चम्मच
- नींबू का रस2 बड़े चम्मच
- बर्फ़ज़रूरत अनुसार
विधि
- 1
सामग्री तैयार करें।
- 2
मेलन बॉलर से तरबूज के गूदे को गोल-गोल गेंदों के रूप में निकालें। अगर यह झंझट लगे, तो इसे खाने लायक चौकोर टुकड़ों में काट लें।
- 3
खोखले किए हुए तरबूज के छिलके के नीचे से थोड़ा काट लें ताकि यह स्थिर रहे, फिर चाकू से इसके किनारे को मुकुट के आकार में काटकर तरबूज का कटोरा बनाएं।
- 4
तरबूज के कटोरे (या एक बड़े कटोरे) में दूध डालें।
- 5
स्वादानुसार शहद डालें।
- 6
नींबू का रस डालें। नींबू का रस इसे बिना ज़्यादा चीनी डाले मीठा और खट्टा-मीठा बना देता है और कैलोरी कम करने में मदद करता है।
- 7
हल्के हाथ से चलाकर मिलाएं।
- 8
तरबूज की गेंदें डालें, ऊपर थोड़ी बर्फ़ तैराएं और बर्फ़-ठंडा आनंद लें।
सुझाव
नींबू का रस इसे बिना ज़्यादा चीनी डाले मीठा और खट्टा-मीठा बना देता है, जिससे आप कैलोरी कम कर सकते हैं। खोखले किए हुए तरबूज के छिलके को परोसने के कटोरे की तरह इस्तेमाल करें, यह देखने में भी मज़ेदार लगता है।