मसालेदार झींगा सीख
झींगा अकेले भी बढ़िया है, पर मसालेदार-नमकीन सॉस में लपेटने पर और भी लाजवाब! एयर फ्रायर में बने ये झींगा सीख बीयर के साथ आसान नाश्ता और कैंपिंग का पसंदीदा हैं।
परोसने की मात्रा2 सर्विंग
पकाने का समय20 मिनट से कम
कठिनाईआसान
सामग्री
मुख्य सामग्री
- झींगा30
- स्टार्च पाउडरआवश्यकतानुसार
- नमकएक चुटकी
- काली मिर्चएक चुटकी
- खाना पकाने का तेलथोड़ा
सॉस
- मिर्च का तेल1 बड़ा चम्मच
- ऑयस्टर सॉस2 बड़े चम्मच
- चीनी1 बड़ा चम्मच
- कीमा किया लहसुन1/2 बड़ा चम्मच
- कुकिंग वाइन (मिरिन)थोड़ा सा
विधि
- 1
झींगे का सिर और छिलका हटा दें।
- 2
झींगों को सीख में पिरोएं और नमक-काली मिर्च छिड़ककर मसाला लगाएं।
- 3
दोनों तरफ हल्का स्टार्च लगाएं, फिर एयर फ्रायर में 180°C पर 10 मिनट तक पकाएं।
- 4
सॉस की सामग्री मिलाकर भुने झींगे पर लगाएं और 180°C पर 5 मिनट और पकाएं।
सुझाव
स्टार्च की परत झींगे को कुरकुरा बनाती है और सॉस अच्छे से चिपकती है। कैंपिंग में इन्हें कोयले पर ग्रिल करें।
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