10 मिनट का मसालेदार पत्ता गोभी और टूना राइस बाउल
छात्रों और नवविवाहितों के लिए फ्रिज खाली करने की पसंदीदा रेसिपी! कुरकुरी पत्ता गोभी और हल्का टूना गोचुजांग सॉस में भूनकर चावल के ऊपर सजाया गया — 10 मिनट में एक कटोरी का खाना। फ्राइड एग और सीवीड के साथ और भी स्वादिष्ट।
सामग्री
मुख्य सामग्री
- पत्तागोभी1/4 गोभी
- डिब्बाबंद टूना1 डिब्बा
- हरा प्याज1 डंठल
- खाना पकाने का तेलस्वादानुसार
मसाला
- गोचुजांग1 चम्मच
- लाल मिर्च के गुच्छे (गोचुगारू)1 चम्मच
- ऑयस्टर सॉस1 चम्मच
- सोया सॉस1 चम्मच
- चीनी1/2 चम्मच
- कुकिंग वाइन1 चम्मच
- कटा हुआ लहसुन1/2 चम्मच
- काली मिर्चस्वादानुसार
- तिल का तेल1 छोटा चम्मच
- तिलस्वादानुसार
विधि
- 1
पत्ता गोभी और टूना का एक कैन तैयार रखें।
- 2
हरे प्याज़ को छल्लों में काटें और पत्ता गोभी को बारीक कतर लें।
- 3
सॉस बनाएँ — 1 बड़ा चम्मच गोचुजांग, 1 बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर, 1/2 बड़ा चम्मच चीनी, 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस, 1/2 बड़ा चम्मच कीमा किया लहसुन, 1 बड़ा चम्मच ऑयस्टर सॉस, 1 बड़ा चम्मच कुकिंग वाइन।
- 4
पैन में तेल गरम करें और कतरी हुई पत्ता गोभी डालकर हल्का नरम होने तक भूनें।
- 5
जब पत्ता गोभी पारदर्शी हो जाए, सॉस डालें और भूनते रहें।
- 6
टूना का तेल निकालकर उसे डालें।
- 7
हरा प्याज़ और काली मिर्च डालकर मध्यम आँच पर भूनें।
- 8
आँच बंद करने से ठीक पहले थोड़ा तिल का तेल छिड़कें।
- 9
तिल छिड़कें और चावल के ऊपर सजाएँ — पत्ता गोभी टूना राइस बाउल तैयार! फ्राइड एग और सीवीड के साथ इसकी जोड़ी लाजवाब है।
सुझाव
पत्ता गोभी को तेज़ आँच पर जल्दी भूनें ताकि वह कुरकुरी रहे, और सबसे अच्छी खुशबू के लिए तिल का तेल आँच बंद करने से ठीक पहले डालें। फ्राइड एग के साथ परोसें और बहते हुए ज़र्दी को मिलाकर खाएँ।