सॉसेज सोया सॉस तोकबोक्की (तोकगुक-तोक)
कटे हुए चावल के केक और सॉसेज से बना बिना तीखेपन वाला सोया सॉस तोकबोक्की! चावल के केक, सॉसेज और प्याज सोया-तिल की चटनी में रसदार होने तक पकते हैं — तोकबोक्की का सोया-आधारित, बच्चों के पसंदीदा रूप।
सामग्री
मुख्य सामग्री
- कटे चावल के केक (तोकगुक-तोक)250 ग्राम
- सॉसेज5 (मोटी)
- प्याज1/4
- हरा प्याज1/4 डंठल
- खाना पकाने का तेलथोड़ा सा
चटनी
- सोया सॉस3 बड़े चम्मच
- कुकिंग वाइन2 बड़े चम्मच
- कटा हुआ लहसुन1/2 बड़ा चम्मच
- ओलिगो सिरप2 बड़े चम्मच
- तिल का तेल1 बड़ा चम्मच
- पानी2/3 कप
- काली मिर्चथोड़ा सा
विधि
- 1
हर सॉसेज को 3-4 टुकड़ों में काटें, प्याज को पतला-पतला काटें और हरे प्याज को बारीक काटें। चावल के केक को धोकर छलनी में छान लें।
- 2
3 बड़े चम्मच सोया सॉस, 2 बड़े चम्मच कुकिंग वाइन, 1/2 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन, 2 बड़े चम्मच ओलिगो सिरप, 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल, 2/3 कप पानी और थोड़ी काली मिर्च मिलाकर चटनी बनाएं।
- 3
गरम पैन में हल्का तेल लगाएं और चावल के केक, सॉसेज, प्याज और हरे प्याज को एक साथ भूनें।
- 4
तैयार की हुई पूरी चटनी डालें और तेज़ उबाल लाएं।
- 5
चटनी के एक पतली परत तक गाढ़ी होने तक पकाएं, फिर स्वादानुसार काली मिर्च डालकर पूरा करें।
- 6
प्लेट में परोसें और सॉसेज सोया सॉस तोकबोक्की तैयार है।
सुझाव
चावल के केक को पहले धो लेने से वे कम चिपकते हैं, और चटनी को गाढ़ा होने तक पकाने से स्वाद चावल के केक में रच जाता है। तीखे रूप के लिए लाल मिर्च के फ्लेक्स या हरी मिर्च डालें।