राबोक्की (रामेन तेओकबोक्की)
तेओकबोक्की और रामेन को एक ही बर्तन में उबालकर बनाया गया रसेदार और मज़ेदार राबोक्की। मीठे-तीखे शोरबे में चबाने लायक चावल के केक और नूडल्स — बिलकुल कोरियन स्नैक बार जैसा।
सामग्री
मुख्य
- तेओकबोक्की चावल के केक1 कप
- फिश केक1 कप
- इंस्टेंट रामेन1 पैकेट
- हरा प्याज़1 डंठल
- पानी2-3 कप
सॉस
- चीनी3 बड़े चम्मच
- गोचुजांग1 बड़ा चम्मच
- सोया सॉस2 बड़े चम्मच
- लाल मिर्च के फ्लेक्स1.5 बड़े चम्मच
विधि
- 1
सभी सामग्री तैयार कर लें।
- 2
एक बर्तन में 2 कप पानी डालें और चावल के केक तथा फिश केक डालें।
- 3
पहले चीनी डालें, और जब उबलने लगे तो गोचुजांग, लाल मिर्च के फ्लेक्स और सोया सॉस डालकर उबालते रहें।
- 4
रामेन और हरा प्याज़ सबसे आखिर में डालें।
- 5
रामेन को डालने से पहले आधा तोड़ दें ताकि खाने में आसानी हो।
- 6
ज़्यादा शोरबे वाला राबोक्की चाहिए तो 3 कप तक पानी डाल सकते हैं और स्वाद फिर भी अच्छा रहता है।
- 7
जब नूडल्स पक जाएं, तो हरा प्याज़ डालकर एक बार और तेज़ी से उबाल लें, और तैयार है।
- 8
बचे हुए गिमबाप या पकौड़ों के साथ परोसें तो खाना और भी स्वादिष्ट लगेगा।
सुझाव
चीनी सबसे पहले डालने से मिठास चावल के केक में अच्छी तरह समा जाती है। अगर शोरबा पसंद है तो खुलकर 3 कप पानी डालें।