पास्ता सलाद
रंग-बिरंगी सब्ज़ियों को खट्टे-मीठे ड्रेसिंग के साथ मिलाकर बना पास्ता सलाद। इसके चटख रंग इसे जितना सुंदर बनाते हैं उतना ही स्वादिष्ट भी, और गर्मी के दिन में भी यह आसानी से बन जाता है — एक ताज़ा कटोरा।
परोसने की मात्रा2 सर्विंग
पकाने का समय15 मिनट से कम
कठिनाईशुरुआती
सामग्री
सामग्री
- पास्ता1.5 कप
- चेरी टमाटर6
- खीरा1/2
- काले जैतून5
- कद्दूकस किया पार्मेज़ान चीज़एक चुटकी
- कोमल पत्तेदार सलादएक चुटकी
- ऑलिव ऑयलएक चुटकी
ड्रेसिंग
- स्वीट चिली सॉस4 बड़ा चम्मच
- सोया सॉस1 बड़ा चम्मच
- ऑलिव ऑयल1 बड़ा चम्मच
- सिरका1 बड़ा चम्मच
- नमक1 चुटकी
- काली मिर्चएक चुटकी
विधि
- 1
सभी सामग्री तैयार कर लें।
- 2
खीरे को अर्धचंद्राकार में काटें, और चेरी टमाटर व काले जैतून को आधा-आधा काट लें। पत्तेदार साग को खाने लायक टुकड़ों में काटकर ठंडे पानी में भिगो दें।
- 3
उबलते पानी में 1/2 बड़ा चम्मच मोटा नमक और 1 बड़ा चम्मच ऑलिव ऑयल डालकर पास्ता डालें, लगभग 10 मिनट उबालें, फिर छलनी में छानकर पानी निकाल दें। उबले पास्ता में 1 बड़ा चम्मच ऑलिव ऑयल मिलाकर ठंडा होने दें।
- 4
एक बाउल में पास्ता और तैयार सब्ज़ियाँ डालें, ड्रेसिंग डालकर सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
- 5
एक प्लेट में परोसें और ऊपर से कद्दूकस किया पार्मेज़ान चीज़ छिड़ककर पूरा करें।
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