ओटमील ग्रेनोला
कुरकुरा घर का बना ग्रेनोला। बाज़ार के डिब्बे की जगह इसे ओट्स और ढेर सारे मेवों के साथ ओवन में सेंका जाता है — मीठे सीरियल जैसा नहीं, बल्कि मेवेदार और सेहतमंद। दूध या सोया मिल्क के साथ परोसें तो भरपेट नाश्ता या स्नैक बन जाता है।
सामग्री
मुख्य सामग्री
- ओट्स200 ग्राम
- मेवे130 ग्राम
- किशमिश1 मुट्ठी
- शहद50 ग्राम
- चीनी30 ग्राम
- कैनोला तेल2 चम्मच
विधि
- 1
एक बाउल में 200 ग्राम ओट्स, 130 ग्राम मेवे और किशमिश डालें।
- 2
50 ग्राम शहद, 30 ग्राम चीनी और 2 चम्मच कैनोला तेल मिलाकर बाउल में डालें।
- 3
सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ ताकि सब एकसार हो जाए।
- 4
जब शहद हर जगह अच्छी तरह लग जाए, तो इसे बेकिंग पेपर बिछी ट्रे पर एक समान फैला दें।
- 5
180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में लगभग 15~20 मिनट सेंकें। ओवन के अनुसार 160 डिग्री पर 30~40 मिनट भी सेंक सकते हैं।
- 6
हर 8 मिनट में निकालकर एक बार कांटे से पलटें।
- 7
लगभग 18 मिनट सेंकने पर बिल्कुल सही सिका हुआ ग्रेनोला तैयार हो जाता है।
- 8
अच्छी तरह मिलाकर थोड़ा ठंडा होने दें, तो और भी कुरकुरा ग्रेनोला मिलेगा।
- 9
आपका घर का बना ओटमील ग्रेनोला तैयार है।
- 10
इसे कांच के जार में रखें और जब भी खाना हो, उतना निकाल लें।
- 11
मेवेदार, मीठा ओटमील ग्रेनोला बिना चीनी वाले सोया मिल्क में मिलाकर खाएँ — इससे सोया मिल्क भी मीठा हो जाता है।
सुझाव
घर में जो भी मेवे हों, वे सब चलेंगे। अपने स्वाद के अनुसार नारियल के टुकड़े, सूखे अंजीर, चॉकलेट चिप्स आदि डाल सकते हैं।