नुटेला फ्रूट क्रेप (स्ट्रीट-स्टाइल)
मशहूर स्ट्रीट-फूड क्रेप को अब घर पर ही बनाइए। अंडे, दूध, मक्खन और मैदा से पतला घोल फेंटें, इसे पतली परत में सेकें, नुटेला लगाएं, ऊपर स्ट्रॉबेरी और केला रखें और आधा मोड़ दें। आखिर में थोड़ी पिसी चीनी छिड़कने से यह कैफे जैसा दिखने लगता है। नरम क्रेप का राज़ है घोल को एक घंटे तक रखा रहने देना।
सामग्री
घोल
- अंडे2 नग
- दूध300 ग्राम
- पिघला हुआ मक्खन50 ग्राम
- मैदा125 ग्राम
- चीनीथोड़ी
- नमकथोड़ा
टॉपिंग
- नुटेलाआवश्यकतानुसार
- स्ट्रॉबेरीआवश्यकतानुसार
- केलाआवश्यकतानुसार
- पिसी चीनीथोड़ी
विधि
- 1
मैदा, चीनी और नमक को एक साथ छानकर मिला लें।
- 2
अंडे, दूध और पिघला मक्खन फेंटें, फिर सूखी सामग्री में मिला दें।
- 3
घोल को एक बार छानकर चिकना कर लें, क्लिंग फिल्म से ढककर 1 घंटे के लिए रख दें।
- 4
ब्रश या पेपर टॉवल से पैन पर हल्का मक्खन (या तेल) लगाएं, एक करछी घोल डालें और पैन घुमाकर पतला फैला लें।
- 5
पहली तरफ को 1–2 मिनट सेकें।
- 6
पलटकर दूसरी तरफ भी सेकें, केवल आधे हिस्से पर नुटेला लगाएं, फिर स्ट्रॉबेरी और केला रखें।
- 7
छलनी से पिसी चीनी छिड़कें — तैयार!
सुझाव
बचा हुआ घोल अच्छा रहता है — इसे ढककर फ्रिज में रखें और अगले दिन सेक लें।