मेनबोशा (चीनी झींगा टोस्ट)
चीनी अंदाज़ का झींगा टोस्ट: ब्रेड स्लाइस के बीच खूब सारा कटा हुआ झींगा भरकर सुनहरा होने तक तला जाता है। बाहर से कुरकुरा, अंदर से रसीला — नाश्ते या ड्रिंक के साथ बढ़िया।
परोसने की मात्रा2 सर्विंग
पकाने का समय30 मिनट से कम
कठिनाईआसान
सामग्री
सामग्री
- सैंडविच ब्रेड4 स्लाइस
- झींगा300 ग्राम
- स्टार्च2 बड़े चम्मच
- अंडे का सफेद भाग1
- नमकएक चुटकी
- काली मिर्चएक चुटकी
- पिघला हुआ मक्खन1 बड़ा चम्मच
- जैतून का तेल1 बड़ा चम्मच
डिपिंग सॉस
- चीनी1/2 बड़ा चम्मच
- ऑयस्टर सॉस1 बड़ा चम्मच
- केचप1 बड़ा चम्मच
- सिरका1 बड़ा चम्मच
- कटा हुआ लहसुन1/2 बड़ा चम्मच
विधि
- 1
सैंडविच ब्रेड के किनारे काट दें और हर स्लाइस को चार भागों में काटें।
- 2
झींगे को साफ करके बारीक काट लें।
- 3
एक बाउल में कटा झींगा, स्टार्च, अंडे का सफेद भाग, नमक, काली मिर्च, पिघला मक्खन और जैतून का तेल डालकर अच्छी तरह मिलाकर पेस्ट बना लें।
- 4
ब्रेड के दो टुकड़ों के बीच झींगे का पेस्ट भरपूर मात्रा में भरें।
- 5
धीमी आंच पर गरम किए तेल में सुनहरा होने तक तलें।
- 6
एक बाउल में चीनी, ऑयस्टर सॉस, केचप, सिरका और कटा लहसुन मिलाकर सॉस बनाएं और साथ में परोसें।
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