मैकरोनी सलाद
उबले मैकरोनी को खीरा, सेब, शिमला मिर्च और क्रैब स्टिक के साथ मेयोनेज़ ड्रेसिंग में मिलाकर बनाया गया एक भरपूर सलाद। रंग-बिरंगी सामग्री का मिश्रण इसे जितना सुंदर बनाता है उतना ही तृप्त करने वाला भी — एक कटोरा ही एक पूरा भोजन है।
सामग्री
सामग्री
- मैकरोनी1 कप
- प्याज1/2
- क्रैब स्टिक1
- सेबएक चुटकी
- खीरा1/3
- शिमला मिर्चएक चुटकी
- मेयोनेज़10 बड़े चम्मच
- चीनी1 बड़ा चम्मच
- नींबू का रसएक चुटकी
विधि
- 1
अपनी पसंद की कोई भी सब्ज़ी या फल बेझिझक डालें। सादा उबला मैकरोनी मेयोनेज़ में मिलाकर भी स्वादिष्ट लगता है, लेकिन रंगीन सामग्री इसे और भी भूख बढ़ाने वाला बना देती है।
- 2
प्याज़ को थोड़ी देर ठंडे पानी में भिगोकर उसकी तीखापन कम करें, फिर पानी निकालकर सुखा लें।
- 3
उबलते पानी में मैकरोनी को 11-12 मिनट तक उबालें। चबाने वाली बनावट के लिए 11 मिनट, नरम बनावट के लिए 12 मिनट से थोड़ा ज़्यादा उबालें।
- 4
मैकरोनी के साथ मिलाई जाने वाली सामग्री को बारीक काटकर कटोरे में डालें।
- 5
पकी हुई मैकरोनी का पानी निथारें और थोड़ा ठंडा होने दें।
- 6
थोड़ी ठंडी हुई मैकरोनी को अन्य सामग्री के साथ मिलाएँ और मसाला डालें। स्वादानुसार मेयोनेज़ डालें, साथ ही मिठास के लिए थोड़ी चीनी और खट्टेपन के लिए थोड़ा नींबू का रस डालें।
- 7
बहुत सारी सामग्री डालने पर मात्रा उम्मीद से ज़्यादा बढ़ जाती है — शुरुआत में एक कटोरे जितनी मात्रा का लक्ष्य रखें।
- 8
बड़ी मात्रा में बनाने पर यह बच्चों के नाश्ते या लंचबॉक्स के साइड डिश के रूप में भी अच्छा लगता है।