किमची-जिओन (किमची पैनकेक)
बेहद आसान किमची पैनकेक: किमची को बारीक काटकर फ्राइंग मिक्स के घोल में मिलाएं और कुरकुरा होने तक तलें। किमची का रस और लहसुन इसमें स्वाद की गहराई जोड़ते हैं।
परोसने की मात्रा1 सर्विंग
पकाने का समय10 मिनट से कम
कठिनाईशुरुआती
सामग्री
सामग्री
- किमची2 कप
- कोरियन फ्राइंग मिक्स1 कप
- किमची का रस1/3 कप
- पानी2/3 कप
- लहसुन पेस्ट1/2 बड़ा चम्मच
- खाना पकाने का तेलआवश्यकतानुसार
विधि
- 1
किमची को एक बाउल में डालें और किचन कैंची से छोटे टुकड़ों में काट लें।
- 2
1 कप फ्राइंग मिक्स, 1/3 कप किमची का रस और 1/2 बड़ा चम्मच लहसुन डालें। लहसुन स्वाद को बढ़ा देता है।
- 3
2/3 कप पानी थोड़ा-थोड़ा डालकर घोल की गाढ़ाई ठीक करें और अच्छी तरह मिलाएं। अगर घोल ज़्यादा गाढ़ा हो तो थोड़ा और पानी डालें।
- 4
तेल लगे पैन पर घोल डालें, गोल आकार दें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंकें।
- 5
प्लेट में परोसें, तैयार है।
सुझाव
आप आटा और फ्राइंग मिक्स को 8:2 के अनुपात में मिला सकते हैं, लेकिन सिर्फ फ्राइंग मिक्स से भी यह काफी कुरकुरा बनता है।
#जिओन (पैनकेक)#किमची