आसान कद्दू केक (बिना ओवन, बिना मक्खन, बिना मैदा)
बिना ओवन, बिना मक्खन और बिना मैदा के माइक्रोवेव में बनने वाला बेहद आसान कद्दू केक! पकी हुई मसली कद्दू को अंडे की ज़र्दी और शहद के साथ मिलाया जाता है, फिर मेरिंग मिलाकर एक नम, मुलायम और डाइट के अनुकूल मिठाई तैयार की जाती है.
सामग्री
मुख्य
- कद्दू1/2
- अंडे2
- शहद1 बड़ा चम्मच
- मेवे1 मुट्ठी (वैकल्पिक)
विधि
- 1
कद्दू को धोकर रैप में लपेटें और लगभग 5-7 मिनट तक माइक्रोवेव में पकाएं; अंडे की ज़र्दी और सफेदी अलग कर लें.
- 2
पके हुए कद्दू को एक बड़े कटोरे में डालें, मसल लें, फिर उसमें अंडे की ज़र्दी और शहद मिलाएं.
- 3
अंडे की सफेदी को एक दिशा में फेंटकर सख्त मेरिंग बनाएं, फिर इसे कद्दू-ज़र्दी के मिश्रण में मिलाकर हल्के हाथ से मिलाएं.
- 4
बैटर को माइक्रोवेव-सेफ बर्तन में डालें, रैप से ढकें, कांटे से लगभग 3 छेद करें और लगभग 6-7 मिनट तक माइक्रोवेव करें.
- 5
नम और मुलायम कद्दू केक तैयार है. (पसंद हो तो ऊपर मेवे डालें.)
सुझाव
अंडे की सफेदी को सख्त मेरिंग बनने तक फेंटें और हल्के हाथ से मिलाएं ताकि केक मुलायम बने. रैप में छेद करें ताकि भाप निकल सके और बैटर एक समान पके. यह बिना मैदा, मक्खन या ओवन के बनी डाइट मिठाई है.