छापागुरी (छापागेट्टी + नेओगुरी)
छापागुरी — छापागेट्टी और नेओगुरी नूडल्स को एक साथ पकाकर बनाई जाती है! छापागेट्टी के काले-सेम सॉस का स्वादिष्ट गाढ़ापन नेओगुरी के तीखेपन से मिलकर एक ऐसा शानदार नाश्ता बनाता है जो बच्चों को भी खूब भाता है। सिर्फ़ 15 मिनट में तैयार।
सामग्री
मुख्य सामग्री
- चापागेटी (ब्लैक-बीन नूडल्स)1 पैकेट
- नेओगुरी (रामेन)1 पैकेट
विधि
- 1
नूडल्स पकने के बाद आप पानी निकाल देंगे, इसलिए सिर्फ़ एक पैकेट रामेन जितना पानी डालें और तेज़ उबाल आने दें।
- 2
जब पानी उबलने लगे, तो पहले नेओगुरी नूडल्स डालें, फिर 20 सेकंड बाद छापागेट्टी नूडल्स डालें।
- 3
जब नूडल्स लगभग पक जाएँ, तो आँच बंद कर दें और पानी निकाल दें — लेकिन लगभग 2 चम्मच पानी छोड़ दें।
- 4
वह मसाला तैयार करें जिस पर छापागुरी का स्वाद निर्भर करता है। दोनों पैकेट के पाउडर मसाले को आपस में मिला लें।
- 5
पानी निकले हुए नूडल्स में मिला हुआ मसाला डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिला लें — और तैयार!
सुझाव
सारा पानी न निकालें — लगभग 2 चम्मच पानी छोड़ दें ताकि सॉस नूडल्स पर अच्छी तरह लिपट जाए। पहले नेओगुरी नूडल्स डालें, फिर 20 सेकंड बाद छापागेट्टी नूडल्स डालें ताकि दोनों एक साथ पकें।