जेयुक-देओपबाप (मसालेदार सूअर के मांस वाला राइस बाउल)
चावल के ऊपर मसालेदार भुने सूअर के मांस से भरा एक पौष्टिक वन-बाउल भोजन। मसालेदार मांस को गोचुजांग सॉस के साथ भूनकर गर्म चावल के ऊपर परोसा जाता है — तेज़ और आसान।
परोसने की मात्रा1 सर्विंग
पकाने का समय15 मिनट से कम
कठिनाईआसान
सामग्री
सामग्री
- सूअर का मांस100 ग्राम
- प्याज1/2 पैक
- हरा प्याज1/3
- पका हुआ चावल1 कटोरी
- खाना पकाने का तेल1 बड़ा चम्मच
सॉस
- सोया सॉस1 टेबलस्पून
- कुकिंग वाइन1 टेबलस्पून
- लहसुन पेस्ट1/2 बड़ा चम्मच
- गोचुजांग (लाल मिर्च पेस्ट)1.5 बड़ा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर1 टेबलस्पून
- चीनी1 टेबलस्पून
विधि
- 1
अगर सूअर का मांस जमा हुआ है, तो एक दिन पहले उसे फ्रिज में रखकर पिघला लें।
- 2
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच कुकिंग वाइन, 1/2 बड़ा चम्मच लहसुन पेस्ट, 1 1/2 बड़ा चम्मच गोचुजांग, 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर और 1 बड़ा चम्मच चीनी मिलाकर सॉस बनाएं।
- 3
प्याज, हरा प्याज और सूअर के मांस को एक कौर के आकार में काट लें।
- 4
पैन में तेल गरम करें, सूअर के मांस को भूनें और आधा पकने पर सॉस और सब्ज़ियाँ डालें। सबको एक साथ भूनकर चावल के ऊपर परोसें।
सुझाव
सॉस में पानी न डालें। बिना अतिरिक्त तरल के भूनने से स्वाद गाढ़ा और भरपूर रहता है।
#कोरियन#राइस बाउल