10 मिनट में लहसुन बुलगोगी
बिना किसी सब्ज़ी के, ढेर सारा कटा हुआ लहसुन डालकर सिर्फ़ 10 मिनट में बनने वाला बेहद आसान बुलगोगी। सॉस बस सोया सॉस, चीनी और कटा हुआ लहसुन 1:1:1 के अनुपात में मिलाना है — बस इतना ही। अचानक आए मेहमानों की मेज़ या झटपट लगाई जाने वाली पारिवारिक थाली के लिए एकदम सही, पेट भरने वाला व्यंजन।
सामग्री
सामग्री
- बीफ़ (बुल्गोगी के लिए पतले कटे)300 ग्राम
सॉस
- सोया सॉस3 बड़े चम्मच
- चीनी3 बड़े चम्मच
- कीमा किया लहसुन3 बड़े चम्मच
- काली मिर्चएक चुटकी
- तिल का तेलएक चुटकी
विधि
- 1
कम चर्बी वाला, स्वादिष्ट बीफ़ या पोर्क सरलॉइन का टुकड़ा चुनें, उसका खून पोंछ लें और एक कौर के आकार में काट लें।
- 2
सोया सॉस, कटा हुआ लहसुन और चीनी को 1:1:1 के अनुपात में लेकर थोड़ी काली मिर्च के साथ मसाला मिला लें। चूँकि इसमें कोई सब्ज़ी नहीं होती, इसलिए ढेर सारा लहसुन डालना ही इसका मुख्य राज़ है।
- 3
गरम फ्राइंग पैन पर मसाला लगा हुआ मांस रखें और अच्छी तरह पका लें।
- 4
अंत में थोड़ा-सा तिल का तेल डालकर खुशबू बढ़ा दें, और आपका बेहद आसान लहसुन बुलगोगी तैयार! अचानक आए मेहमानों की मेज़ या झटपट घर के खाने के लिए पेट भरने वाला व्यंजन।
सुझाव
राज़ है सोया सॉस : कटा हुआ लहसुन : चीनी = 1:1:1 का अनुपात। स्वाद सब्ज़ियों से नहीं बल्कि लहसुन की खुशबू से आता है, इसलिए कटे हुए लहसुन में कंजूसी न करें और ढेर सारा डालें। झटपट घर का खाना हो या अचानक मेहमान का आना, कोई चिंता नहीं।