कारामेल फ्लान
स्पेनिश और लैटिन शैली की कस्टर्ड मिठाई: चीनी को कारामेल बनाकर बर्तन के तले में जमाया जाता है, फिर अंडे, दूध और चीनी को छानकर मुलायम मिश्रण डाला जाता है और धीरे से भाप में पकाकर जमाया जाता है। सिर्फ 2 अंडे, दूध और चीनी से आप एक मुलायम, कंपकंपाता घर का बना फ्लान बना सकते हैं।
परोसने की मात्रा1 सर्विंग
पकाने का समय20 मिनट से कम
कठिनाईशुरुआती
सामग्री
कस्टर्ड
- अंडे2
- दूध200 मि.ली.
- चीनी2 बड़े चम्मच
कारामेल सॉस
- चीनी4 बड़े चम्मच
- पानी2 बड़े चम्मच
विधि
- 1
पैन में चीनी और पानी डालकर उबालें और कारामेल बनाएं।
- 2
बना हुआ कारामेल पुडिंग बर्तन के तले में डालकर जमने दें।
- 3
एक कटोरे में अंडे, दूध और चीनी अच्छी तरह मिलाएं।
- 4
मुलायम बनावट के लिए अंडे के मिश्रण को एक बार छान लें।
- 5
जमे हुए कारामेल वाले बर्तन में अंडे का मिश्रण डालें।
- 6
ढक्कन ढककर 15 मिनट तक भाप में पकाकर तैयार करें।
सुझाव
फ्लान को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर साफ आकार के लिए फ्रिज में ठंडा करें। क्लासिक अंदाज़ में आनंद लेने के लिए इसे प्लेट में पलट दें, जिससे कारामेल सॉस ऊपर से बहे।
#डेज़र्ट#पुडिंग#स्नैक