इओमुक बोक्कुम (तली हुई फिश केक, कोरियाई साइड डिश)
एक कोरियाई साइड डिश जिसे सब पसंद करते हैं और जिससे कभी बोरियत नहीं होती — प्याज़ और गाजर के साथ तली हुई फिश केक, एक स्वादिष्ट, मीठी और हल्की तीखी चटनी में। चावल के साथ या लंचबॉक्स में बढ़िया, सिर्फ 15 मिनट में तैयार।
परोसने की मात्रा3 सर्विंग
पकाने का समय15 मिनट से कम
कठिनाईआसान
सामग्री
मुख्य सामग्री
- चौकोर फिश केक3 स्लाइस
- प्याज़1/2
- गाजरथोड़ा
- खाना पकाने का तेल1 बड़ा चम्मच
- तिलथोड़ा
मसाला
- लाल मिर्च के गुच्छे (गोचुगारू)1 बड़ा चम्मच
- सोया सॉस1 बड़ा चम्मच
- तिल का तेल1 छोटा चम्मच
- ऑयस्टर सॉस1 बड़ा चम्मच
- ओलिगो सिरप1.5 बड़े चम्मच
- कटा हुआ लहसुन1 छोटा चम्मच
विधि
- 1
सबसे पहले तड़का सॉस मिला लें।
- 2
चौकोर फिश केक पर उबलता पानी डालकर सतह की अतिरिक्त चिकनाई और अशुद्धियाँ हटा लें, फिर इसे खाने लायक टुकड़ों में काट लें।
- 3
प्याज़ और गाजर को भी लंबा-लंबा काट लें।
- 4
पैन में तेल गरम करें, फिश केक डालकर हल्का सा भूनें, फिर प्याज़ और गाजर डालकर साथ में भूनें।
- 5
पहले से तैयार सॉस डालें और तब तक भूनें जब तक सब कुछ अच्छी तरह से लिपट न जाए।
- 6
अंत में तिल छिड़ककर परोसें।
#कोरियाई#साइड डिश