अंडा चीज़ टोस्ट
बिना कुछ काटे एक ही पैन में बनने वाला अंडा चीज़ टोस्ट। नरम अंडा, पिघला हुआ चीज़ और थोड़ा सा मीठा जैम मिलकर — बनाने में आसान और हैरान कर देने वाला स्वादिष्ट।
सामग्री
सामग्री
- सैंडविच ब्रेड2 स्लाइस
- अंडे3
- चेडर चीज़ स्लाइस4 स्लाइस
- फल जैम (या चीनी)आवश्यकतानुसार
- मक्खन (या तेल)आवश्यकतानुसार
- नमकएक चुटकी
विधि
- 1
3 अंडे फोड़ें, एक चुटकी नमक डालें और चिकना होने तक फेंटें। (2 टोस्ट के लिए)
- 2
मध्यम पैन को धीमी आंच पर गरम करें और मक्खन पिघलाएं। मक्खन न हो तो तेल इस्तेमाल करें।
- 3
फेंटे हुए अंडे का आधा हिस्सा (लगभग 1.5 अंडे) पैन में डालें।
- 4
जब किनारे जम जाएं और बीच का हिस्सा अभी मुलायम-सा हो, तो एक स्लाइस ब्रेड बीच में रखें। बेहतरीन बनावट के लिए अंडे को पूरी तरह सख्त न करके नरम रखें।
- 5
अंडे और ब्रेड को एक साथ पलटें। दो पलटे इस्तेमाल करने से आसानी होती है; अब से आंच बहुत धीमी रखें।
- 6
ब्रेड से बाहर निकले अंडे के चारों किनारों को ब्रेड के ऊपर मोड़ें। अगर आप धीमे हैं तो थोड़ी देर आंच बंद कर दें ताकि ब्रेड न जले।
- 7
अंडे के ऊपर 2 स्लाइस चीज़ बिना खाली जगह छोड़े पूरी तरह बिछा दें।
- 8
चीज़ पर फल जैम लगाएं, किनारे खाली छोड़ दें ताकि मोड़ते समय बाहर न निकले। (जैम न हो तो चीनी छिड़कें।)
- 9
ब्रेड के बीच में पलटे से दबाकर एक निशान बनाएं — यह काटना नहीं है, बस मोड़ने के लिए एक लाइन बनाना है।
- 10
निशान वाले हिस्से को अंदर की ओर आधा मोड़ दें, बन गया। थोड़ा अजमोद छिड़कने से यह और भी स्वादिष्ट दिखता है।
सुझाव
मुख्य बात यह है कि अंडे को ज़्यादा न पकाएं और नरम रखें। जैम की जगह चीनी इस्तेमाल कर सकते हैं, या नमकीन स्वाद के लिए जैम पूरी तरह छोड़ भी सकते हैं।