आसान फूले हुए पैनकेक
सिर्फ मैदा, अंडा और दूध से झटपट बनने वाला बेसिक पैनकेक। घोल को फेंटें, पैन पर डालें, और जब बुलबुले उठने लगें और ऊपरी सतह थोड़ी सूखी दिखने लगे, तब पलटने का समय है! दोनों तरफ सुनहरा होने तक सेंकें और ऊपर बादाम के टुकड़े डालें। नाश्ते या स्नैक के लिए एकदम बढ़िया।
सामग्री
मुख्य
- मैदा100 ग्राम
- अंडे2 नग
- दूध50 ग्राम
- चीनी30 ग्राम
- नमक1/2 छोटा चम्मच
- बेकिंग पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- बादाम के टुकड़ेथोड़ा-सा
विधि
- 1
अंडे, मैदा, दूध, नमक, चीनी और बेकिंग पाउडर को फेंटकर एक चिकना घोल बना लें। पैन पर अच्छी तरह तेल लगाएं, गरम होने पर एक करछी घोल डालें।
- 2
थोड़ी देर बाद सतह पर बुलबुले उठने लगते हैं।
- 3
पैनकेक फूलकर मोटा हो जाता है और बुलबुले धीरे-धीरे बड़े होते जाते हैं।
- 4
जब ऊपरी सतह थोड़ी सूखी दिखने लगे, तो पलटने का समय है।
- 5
इसे साफ-सुथरे तरीके से पलटें और दोनों तरफ सुनहरा होने तक सेंकें।
- 6
जैसे ही यह सुनहरा-भूरा हो जाए, तैयार है! ऊपर बादाम के टुकड़े डालें और आनंद लें।
सुझाव
धीमी आंच पर धीरे-धीरे सेंकें ताकि अंदर तक अच्छी तरह पक जाए और रंग भी सुंदर आए। मेपल सिरप या शहद के साथ परोसें, तो और भी स्वादिष्ट लगेगा।