दुबू क्केन्निप जोन (टोफू भरे पेरिला पत्ते के पकौड़े)
सुगंधित पेरिला पत्तों में मसालेदार टोफू लपेटकर तवे पर सुनहरा सेका जाता है। मांस के बिना भी उतना ही तृप्तिदायक।
परोसने की मात्रा4 सर्विंग
पकाने का समय30 मिनट से कम
कठिनाईआसान
सामग्री
मुख्य
- टोफू1 ब्लॉक
- पेरिला पत्ते10 पत्ते
- मैदा1/3 कप
- अंडे2
- नमकएक चुटकी
- काली मिर्चएक चुटकी
विधि
- 1
टोफू को ऐसे टुकड़ों में काटें जो मुड़े हुए पेरिला पत्ते में फिट हो जाएं।
- 2
टोफू को किचन टॉवल पर रखकर पानी निकालें, फिर नमक और काली मिर्च छिड़कें।
- 3
हर पेरिला पत्ते के अंदरूनी हिस्से पर मैदा छिड़कें।
- 4
टोफू को अंदर रखें, पत्ते को आधा मोड़ें और बाहरी हिस्से पर भी मैदा लगाएं।
- 5
भरे हुए पत्तों को फेंटे हुए अंडे में डुबोएं।
- 6
पहले से गरम तवे पर दोनों तरफ सुनहरा होने तक सेकें, बस तैयार है।
सुझाव
टोफू का पानी अच्छे से निकाल लें — इससे तलते समय तेल नहीं छिटकेगा और पत्ता अच्छे से चिपका रहेगा।
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