पैन-फ्राइड टोफू (दुबू-गुई)
सुनहरा होने तक तले हुए टोफू पर स्वादिष्ट-तीखी सोया सॉस डालकर बनाई गई एक सरल साइड डिश। बिना किसी खास सामग्री के, टोफू का एक ब्लॉक एक संतोषजनक भोजन बन जाता है जो ताज़े पके चावल के साथ बढ़िया लगता है।
परोसने की मात्रा2 सर्विंग्स
पकाने का समय20 मिनट से कम
कठिनाईआसान
सामग्री
मुख्य
- टोफू1 ब्लॉक
- नमकएक चुटकी
- काली मिर्चएक चुटकी
- खाना पकाने का तेलएक चुटकी
- भुने तिलएक चुटकी
सॉस
- सोया सॉस2.5 बड़े चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर1/2 बड़ा चम्मच
- लहसुन पेस्ट1/2 बड़ा चम्मच
- हरा प्याज़1 बड़ा चम्मच
- तिल का तेल1 बड़ा चम्मच
- भुने तिलएक चुटकी
विधि
- 1
टोफू को पोंछकर सुखाएँ, एक कौर के आकार के टुकड़ों में काटें और नमक व काली मिर्च छिड़ककर मसाला लगाएँ।
- 2
एक कटोरे में सोया सॉस, लाल मिर्च पाउडर, लहसुन पेस्ट, कटा हरा प्याज़, तिल का तेल और भुने तिल मिलाकर सॉस तैयार करें।
- 3
एक पैन में तेल गरम करें और टोफू को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें।
- 4
तले हुए टोफू पर सॉस को समान रूप से डालें और परोसें।
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