डेविल्ड एग्स (उबले अंडे का कैनेप)
उबले अंडे की सफ़ेदी के आधे हिस्सों में ज़र्दी, बारीक कटी सब्ज़ियों, सरसों और मेयोनेज़ के मिश्रण को भरकर बनाए गए डेविल्ड एग्स। हल्के भोजन या नाश्ते के रूप में बढ़िया, साथ ही उबले अंडे को साफ़-सुथरे तरीके से आधा काटने की तरकीब भी शामिल है।
सामग्री
सामग्री
- अंडा3
- नमक1 बड़ा चम्मच
- सिरका1 बड़ा चम्मच
- डिब्बाबंद हैम (स्पैम)28 ग्राम
- लाल शिमला मिर्च11 ग्राम
- पीली शिमला मिर्च15 ग्राम
- हरी शिमला मिर्च12 ग्राम
- प्याज15 ग्राम
- सेब17 ग्राम
- सरसों1 बड़ा चम्मच
- मेयोनेज़1 बड़ा चम्मच
- काली मिर्चएक चुटकी
विधि
- 1
3 अंडे उबालें। पानी में 1-1 बड़ा चम्मच नमक और सिरका डालने से छिलका आसानी से उतरता है।
- 2
भरावन की सामग्री (हैम, लाल-पीली शिमला मिर्च, हरी शिमला मिर्च, प्याज़ और सेब) तैयार करें। कटा हुआ खीरा, ब्रोकली या सेलेरी भी अच्छी लगती है।
- 3
सभी तैयार सामग्री को बारीक काट लें।
- 4
उबले अंडों को धागे या मछली पकड़ने की डोरी से काटने पर कटा हुआ हिस्सा साफ़-सुथरा दिखता है।
- 5
अंडों को साफ़-सुथरे तरीके से आधा काटें।
- 6
ज़र्दी अलग करके कटी सब्ज़ियों में डालें, फिर सरसों और मेयोनेज़ 1-1 बड़ा चम्मच और थोड़ी काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- 7
सफ़ेदी के ऊपर भरावन को सुंदर तरीके से रखें।
- 8
सरल, पौष्टिक और स्वादिष्ट डेविल्ड एग्स आनंद लेने के लिए तैयार हैं।