पोर्क में लिपटे झींगा रोल
पोर्क और झींगे का यह मेल बीयर को पल भर में गायब कर देता है! झींगों को पतले पोर्क बेली में लपेटकर सुनहरा होने तक तला जाता है और खट्टी टार्टर सॉस में डुबोकर खाया जाता है—पीने के साथ खाने का बढ़िया नाश्ता।
परोसने की मात्रा4 लोगों के लिए
पकाने का समय30 मिनट से कम
कठिनाईआसान
सामग्री
मुख्य सामग्री
- झींगा20 नग
- पतले कटे पोर्क बेली (दैपे)500 ग्राम
- नमकएक चुटकी
- काली मिर्चएक चुटकी
सॉस
- मेयोनेज़6 बड़े चम्मच
- नींबू का रस1 बड़ा चम्मच
- बारीक कटे अचार1 बड़ा चम्मच
- बारीक कटा प्याज1/4 प्याज
विधि
- 1
झींगों की नस, सिर और छिलका हटाएं, फिर अंदर की तरफ चीरा लगाकर दबाकर सीधा कर लें।
- 2
हर झींगे को पोर्क बेली के एक टुकड़े में लपेटें और नमक-काली मिर्च छिड़कें।
- 3
गरम पैन में रोल डालकर चारों ओर से सुनहरा होने तक सेंकें।
- 4
सॉस की सामग्री मिलाएं और रोल के साथ परोसें।
सुझाव
झींगे के अंदर की तरफ चीरा लगाकर सीधा करने से पकाते समय वे मुड़ते नहीं और रोल का आकार सुंदर बना रहता है।
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