चीज़ बुलदाक (पनीर के साथ तीखा चिकन)
डिब्बाबंद चिकन ब्रेस्ट से बना एक आसान चीज़ बुलदाक — घर पर अकेले झटपट ड्रिंक के साथ खाने के लिए बढ़िया! प्याज़ और पत्तागोभी के साथ तीखी गोचुजांग और गोचुगारू सॉस में भूनकर ऊपर भरपूर पिघला पनीर डाला जाता है, जिससे एक तीखी और स्वादिष्ट प्लेट तैयार होती है।
सामग्री
सामग्री
- डिब्बाबंद चिकन ब्रेस्ट1 कैन (मध्यम)
- प्याज़1 (छोटा)
- पत्तागोभी1 मुट्ठी
- खाना पकाने का तेलथोड़ा सा
- पनीरस्वादानुसार
सॉस
- गोचुजांग2 बड़े चम्मच
- लाल मिर्च के फ्लेक्स (गोचुगारू)3 बड़े चम्मच
- सोया सॉस1 बड़ा चम्मच
- चीनी2 बड़े चम्मच
- बारीक कटा लहसुन1 बड़ा चम्मच
विधि
- 1
सामग्री तैयार करें।
- 2
प्याज़ और पत्तागोभी को एक टुकड़े के आकार में काटें। (पसंद हो तो लंबा-पतला भी काट सकते हैं।)
- 3
2 बड़े चम्मच गोचुजांग, 3 बड़े चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स, 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस, 2 बड़े चम्मच चीनी और 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा लहसुन मिलाकर सॉस बनाएं।
- 4
एक पैन में पानी निकाला हुआ डिब्बाबंद चिकन, प्याज़, पत्तागोभी और सॉस सब डालें।
- 5
पकाते समय सब्ज़ियाँ पानी छोड़ती हैं; अगर कम हो तो थोड़ा पानी डालकर भूनते रहें।
- 6
थोड़ा तेल डालें और तेज़ आँच पर आखिरी बार भून लें।
- 7
ऐसे भी अच्छा लगता है, पर ऊपर भरपूर पनीर डालें।
- 8
पनीर पिघलाने के लिए माइक्रोवेव में रखें और तैयार है।
सुझाव
डिब्बाबंद चिकन का पानी निकाल दें ताकि सॉस उस पर अच्छी तरह चढ़े। आप ताज़ा चिकन (ब्रेस्ट या लेग) भी इस्तेमाल कर सकते हैं, और तीखापन कम करने के लिए गोचुगारू घटा दें। पनीर को माइक्रोवेव में या पैन ढककर पिघला लें।