कैप्रेज़ सलाद
कैप्रेज़ सलाद का नाम दक्षिण इटली में नेपल्स के पास स्थित कैप्री द्वीप से लिया गया है, जिसका अर्थ है 'कैप्री शैली का सलाद'। यह एक ताज़ा और सरल सलाद है, जिसे पके टमाटर और ताज़ा मोज़रेला को बारी-बारी से रखकर और ऊपर से बाल्समिक ड्रेसिंग डालकर बनाया जाता है।
सामग्री
सामग्री
- पका टमाटर2
- ताज़ा मोज़रेला चीज़300-400 ग्राम
- सलाद की सब्ज़ियाँ1 मुट्ठी
- बाल्समिक ड्रेसिंग3 बड़े चम्मच
- स्ट्रॉबेरी2
विधि
- 1
टमाटरों को धोकर डंठल हटाएँ, फिर टमाटर और मोज़रेला को एक कौर के आकार में काट लें। दोनों का आकार लगभग एक जैसा रखने से देखने में सुंदर लगता है। सलाद की सब्ज़ियों को बहते पानी में धोकर पानी झटक लें, और स्ट्रॉबेरी को भी धोकर डंठल हटाकर एक कौर के टुकड़ों में काट लें।
- 2
एक प्लेट में कटे हुए चीज़ और टमाटर को बारी-बारी से रखें, फिर साथ में तैयार सलाद की सब्ज़ियाँ और स्ट्रॉबेरी सजाएँ।
- 3
आखिर में ऊपर से बाल्समिक ड्रेसिंग समान रूप से डालें और तैयार है।
सुझाव
अपने स्वाद के अनुसार दूसरे फल भी मिला सकते हैं। बाल्समिक ड्रेसिंग की जगह अपनी पसंद की कोई और ड्रेसिंग भी अच्छी लगती है।