सीज़र सलाद
कुरकुरे साबुत रोमेन पत्तों से भरपूर सजी और घर पर बनी सीज़र ड्रेसिंग से भरपूर छिड़की हुई सीज़र सलाद। सुनहरा टोस्ट किया ब्रेड, कुरकुरा बेकन, उबला अंडा और पार्मेसन चीज़ मिलकर एक ऐसी सलाद बनाते हैं जो पूरे भोजन जितनी पेट भरने वाली है।
सामग्री
सलाद
- रोमेन लेट्यूस1-2 गाँठ
- सफेद ब्रेड1 स्लाइस
- बेकन2 स्लाइस
- अंडा2 नग
- पार्मेसन चीज़एक चुटकी
सीज़र ड्रेसिंग
- मेयोनेज़4 बड़े चम्मच
- सादा दही2 बड़े चम्मच
- कद्दूकस किया पार्मेज़ान चीज़2 बड़े चम्मच
- एंकोवी फ़िश सॉस1 बड़ा चम्मच
- कीमा किया लहसुन1/2 बड़ा चम्मच
- नींबू का रसएक चुटकी
- चीनीएक चुटकी
- काली मिर्चएक चुटकी
विधि
- 1
सीज़र ड्रेसिंग की सारी सामग्री अच्छी तरह मिलाएँ, फिर चीनी और नींबू के रस से स्वादानुसार सीज़न करें।
- 2
अंडों को एक बर्तन में इतना पानी डालकर रखें कि वे डूब जाएँ; उबाल आने पर 8 मिनट और पकाएँ, फिर ठंडे पानी में डालकर ठंडा करें।
- 3
रोमेन और ब्रेड को लंबाई में चार भागों में काटें।
- 4
मध्यम-धीमी आँच पर गरम पैन में ब्रेड को सुनहरा सेंकें और बेकन को भी दोनों तरफ से कुरकुरा भूनें।
- 5
पके हुए बेकन को किचन टॉवल पर रखकर अतिरिक्त तेल निकालें, फिर मोटा-मोटा काट लें।
- 6
एक प्लेट में रोमेन, अंडा, ब्रेड और बेकन सजाएँ, ऊपर सीज़र ड्रेसिंग डालें और अंत में ब्लॉक पार्मेसन चीज़ कद्दूकस करके ऊपर डालकर पूरा करें।