बेसिल पेस्तो पास्ता
अगर आपके पास बेसिल पेस्तो है, तो कुछ ही मिनटों में तैयार होने वाला खुशबूदार पास्ता।
परोसने की मात्रा1 सर्विंग
पकाने का समय30 मिनट से कम
कठिनाईशुरुआती
सामग्री
सामग्री
- बेसिल पेस्तो2-3 बड़े चम्मच
- लहसुन3-5 कलियाँ
- स्पगेटी1 सर्विंग
- सूखी लाल मिर्च3-5 नग
- नमकएक चुटकी
- काली मिर्चएक चुटकी
- जैतून का तेलआवश्यकतानुसार
- पार्मेसन चीज़थोड़ा (सजाने के लिए)
विधि
- 1
अपना बेसिल पेस्तो और एक सर्विंग स्पगेटी तैयार करें, और लहसुन को पतला काट लें।
- 2
स्पगेटी को खूब सारे पानी में पर्याप्त नमक और थोड़े जैतून के तेल के साथ उबालें।
- 3
एक पैन में जैतून का तेल गरम करें और लहसुन व सूखी लाल मिर्च डालकर उनकी खुशबू निकालें। ज़्यादा तीखेपन के लिए मिर्च को मसल कर डालें।
- 4
पका हुआ पास्ता डालें और चलाएं।
- 5
2-3 बड़े चम्मच बेसिल पेस्तो डालें।
- 6
तब तक चलाएं जब तक पास्ता और पेस्तो अच्छी तरह मिल न जाएं। पास्ता के पानी से गाढ़ापन ठीक करें और नमक-काली मिर्च से स्वाद डालें।
- 7
प्लेट में परोसें और ऊपर से पार्मेसन चीज़ छिड़क कर परोसें।
सुझाव
पास्ता उबालते समय पानी में पर्याप्त नमक डालें ताकि नूडल्स अंदर से भी स्वादिष्ट हो जाएं।
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