बनॉफी पाई
कुचले हुए डाइजेस्टिव बिस्किट के बेस पर केला, कंडेंस्ड मिल्क और फूली हुई व्हिप्ड क्रीम की परतें लगाकर ऊपर कोको पाउडर छिड़ककर बनाई जाने वाली एक ब्रिटिश बिना-ओवन डेज़र्ट। बिना ओवन के बस सामग्री को परतों में रखना होता है, इसलिए इसे कोई भी आसानी से बना सकता है।
सामग्री
मुख्य सामग्री
- डाइजेस्टिव बिस्किट (या होल-व्हीट क्रैकर)7
- पीनट बटर1–2 बड़े चम्मच
- केला1
- कास्टेला स्पंज केक1
- मीठा कंडेंस्ड मिल्कआवश्यकतानुसार
- कोको पाउडरथोड़ा
क्रीम
- हैवी क्रीमलगभग 2 कप
- चीनीक्रीम का 10% (डेयरी क्रीम उपयोग करने पर)
विधि
- 1
डाइजेस्टिव बिस्किट और 1 बड़ा चम्मच पीनट बटर एक ज़िप बैग में डालकर बारीक कुचल लें। कुछ बाहर न गिरे इसलिए बैग को कसकर बंद पकड़े रहें। कुचले बिस्किट को किसी ऊँचे कप या बर्तन की तली में डालें और चम्मच से दबाकर एक सपाट, ठोस बेस बना लें।
- 2
केले को पतला काटकर बिस्किट बेस पर लगाएँ और ऊपर से कंडेंस्ड मिल्क को ज़िगज़ैग में डालें।
- 3
कास्टेला जैसा स्पंज केक (जैसे छोटे स्पंज ब्रेड) को छोटे टुकड़ों में काटकर केले के ऊपर रखें।
- 4
ऊपर से खूब सारी व्हिप्ड क्रीम से ढक दें। अगर डेयरी क्रीम इस्तेमाल कर रहे हैं तो उसे लगभग 10% चीनी के साथ फेंटकर डालें।
- 5
आखिर में ऊपर से छलनी की मदद से हल्का-सा कोको पाउडर छिड़कें और तैयार है।