סלמון כבוש ברוטב סויה

מרכיבים

אופן ההכנה

1. 1
   

   מוזגים 1/2 כוס רוטב סויה לסיר.

2. 2
   

   מוסיפים 2 כפות סוכר. אפשר עד 3 אם אוהבים מתוק יותר.

3. 3
   

   מוסיפים 1/4 בצל ו-1 גבעול בצל ירוק.

4. 4
   

   מוסיפים 1 כוס מים ו-1 כף יין אורז.

5. 5
   

   מרתיחים על אש גבוהה 10 דקות. אם הנוזל מצטמצם, מוסיפים 1 כוס מים, ואז נותנים לרוטב להצטנן לחלוטין.

6. 6
   

   פורסים דק את 1/4 הבצל שנותר ומניחים בקערה.

7. 7
   

   מניחים את הסלמון על הבצל הפרוס.

8. 8
   

   מוזגים את רוטב הסויה הקר על הסלמון ומצננים במקרר 3 שעות לפני ההגשה.