מרק המכשפה לדיאטה (מרק עגבניות וחזה עוף)
המלחמה האמיתית בדיאטה מתחילה! זו מתכון למרק המכשפה לכל מי שמתקשה בהכנת ארוחות — טעים ובכל זאת מרזה. חזה עוף והרבה ירקות מתבשלים ברסק עגבניות לארוחה משביעה ודלת קלוריות.
מרכיבים
רכיבים
- חזה עוף200 גרם
- רסק עגבניות200 גרם
- כרוב1/4
- בצלחצי
- תפוח אדמה1
- גזר1/4
- פטריות100 גרם
- שמן זית2 כפות
- פפרונצ'ינו (צ'ילי מיובש)2
- קוביית מרק עוף1
- מים2 כוסות (400 מ"ל)
- פלפל שחורמעט
- גבינת פרמזן מגוררת1 כף
- פטרוזיליהמעט
- עלי דפנה2 עלים (אופציונלי)
- בזיליקום מיובש1 כף (אופציונלי)
אופן ההכנה
- 1
מרק המכשפה מצוין לרוקן את המקרר. חתכו את כל הרכיבים לחתיכות קטנות בגודל ביס.
- 2
חממו את שמן הזית בסיר וטגנו את חזה העוף והבצל על אש נמוכה עד שיתבשלו.
- 3
הוסיפו את תפוח האדמה והגזר וטגנו על אש בינונית כדקה.
- 4
הוסיפו את שאר הרכיבים, ולמגע חריף קרעו את הפפרונצ'ינו ביד.
- 5
הוסיפו את רסק העגבניות, 2 כוסות (400 מ"ל) מים, קוביית המרק, עלי הדפנה והבזיליקום, כסו והרתיחו על אש בינונית 15 דקות.
- 6
מזגו את מרק המכשפה המוכן לקערה וסיימו בפיזור פרמזן מגורר ופטרוזיליה.
טיפים
התאימו את הפפרונצ'ינו לרמת החריפות שאתם אוהבים, ואת עלי הדפנה והבזיליקום המיובש אפשר לוותר אם אין לכם. הכינו כמות גדולה ושמרו במקרר לתפריט דיאטה משביע של הכנת ארוחות מראש.